Mamma Lucia
ganze Bohnen / 1 Kilo
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- schokoladig
- süßlich
- nussig
- röstig
- blumig
- fruchtig
- karamell
- vollmundig
- würzig
Säure
Intensität
Röstgrad
Sorte
geeignet für
Beschreibung
- Lucaffé Mamma Lucia – Espresso-Röstung aus 40% Arabicabohnen und 60% Robustabohnen aus Indien, Mittel- und Südamerika.
- Speziell für den Gastronomiebereich entwickelt – Hochwertiger Kaffee mit ausgezeichnetem Preis-Leistungs-Verhältnis.
- Besonders schokoladige Note – Mit einer tollen Crema, sehr weich in Säure und cremig durch eine sanfte Röstung.
- Typisch italienisches Röstverfahren – Langsam und schonend in der Drehtrommel geröstet, wodurch harte Bitterstoffe entfernt werden.
- Vielseitig einsetzbar – Hervorragend geeignet für Espressokocher, Vollautomaten und Siebträger.
Der Lucaffé Mamma Lucia ist eine ausgewogene 40/60 Arabica-Robusta-Mischung, die speziell für den Gastronomiebereich entwickelt wurde. Diese optimierte Mischung besticht durch eine hervorragende Crema und ein leicht schokoladiges Aroma mit feinen Nuancen. Die hochwertigen Kaffeebohnen stammen aus den besten Anbaugebieten in Mittel- und Südamerika sowie Indien. Durch das schonende Röstverfahren in der Drehtrommel werden harte Bitterstoffe entfernt, was den Kaffee sehr weich in der Säure und cremig im Geschmack macht. Der Lucaffé Mamma Lucia ist ideal für die Zubereitung in Espressokochern, Vollautomaten und Siebträgermaschinen und bietet ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis für Gastronomiebetriebe. Genießen Sie einen hochwertigen Kaffee, der durch sein typisch italienisches Röstverfahren und ausgewählte Aromen überzeugt.
Details
| Aroma: | schokoladig |
|---|---|
| Säuregrad/Säure: | wenig |
| Intensität: | eher kräftig |
| Bohnensorte: | Arabica/Robusta |
| Arabica-Anteil: | 40 % |
| Robusta-Anteil: | 60 % |
| Röstgrad: | dunkel |
| Röstung: | Espresso |
| geeignet für: | Espressokocher , Siebträger , Vollautomaten |
| Art/Beschaffenheit: | ganze Bohnen |
| Herstellungsland: | Italien |
| Größe: | 1 kg |
| Herkunftsland: | Asien , Indien , Lateinamerika , Mittelamerika , Südamerika |
| Artikelnummer: | 10292 |
| PDF-Datenblatt: | Mamma Lucia |
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